متاسفانه در قانون بودجه امسال، نام شیر مدرسه به «طرح رایگان تغذیه دانش‌آموزی» تغییر پیدا کرده است

علیرضا فرضی – شهرمردم

تغییر نام طرح بین‌المللی شیر مدارس در بودجه و جایگزینی آن با تغذیه رایگان، باعث کاهش سرانه مصرف و تهدید سلامت دانش‌آموزان شد.

حسین چمنی، مشاور انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران با اعلام این مطلب گفت: طرح شیر مدارس در دنیا سابقه یک‌صد ساله دارد و در کشورهای توسعه یافته، در حال توسعه و کمتر برخوردار طرح توزیع شیر مدارس را اجرا می‌شود.

وی افزود: کودکان مهم‌ترین گروه شیر و فرآورده‌های آن هستند که بیشترین جذب کلسیم اتفاق می‌افتد، از این رو طرح توزیع شیر مدارس مورد توجه قرار گرفته است و در کشورهای توسعه‌یافته در اروپای غربی و آمریکای شمالی، توزیع شیر مدارس را به عنوان طرح‌های مهم مورد توجه قرار دادند.

چمنی ادامه داد: متاسفانه در قانون بودجه امسال، نام شیر مدرسه به «طرح رایگان تغذیه دانش‌آموزی» تغییر پیدا کرده که جای تعجب و گلایه‌مندی دارد که به چه علت نام این طرح بین‌المللی در قانون بودجه امسال تغییر یافته است.

مشاور انجمن صنایع لبنی با بیان اینکه در چند سال اخیر طرح توزیع شیر مدرسه ناقص و ابتر اجرا شده است، افزود: با توجه به شرایط و بحران‌های اقتصادی، سرانه مصرف شیر در کشور کاهشی بوده است و تنها در دهه ۸۰ عزم جدی برای مصرف شیر شکل گرفت.

وی یادآور شد: متاسفانه بعد از دهه ۸۰ شاهد کم‌توجهی به این موضوع بودیم و همواره در برنامه توسعه سرانه ۱۵۰ و ۱۶۰ کیلوگرم ذکر شده است، اما متاسفانه شاهد این هستیم که به این اعداد نزدیک نشده‌ایم و بالجبر بخش قابل توجهی از تولید شیر در قالب شیرخشک و فرآورده‌ها صادر می‌شود.

به گفته چمنی، بنابر آمار، متوسط سرانه مصرف شیر مایع در ۲۷ کشور اتحادیه اروپا بالای ۲۶۰ کیلوگرم است که در ایران کمتر از ۷۰ کیلوگرم است و این میزان تقریبا یک‌چهارم مصرف کشورهای اروپایی است.

وی خاطرنشان کرد: این میزان تنها یک‌دوم سرانه مصرف کل دنیا است و عوارض ناشی از این کمبود مصرف دامن‌گیر جامعه است به طوری که آمارهای مرگ‌ومیر ناشی از پوکی استخوان، مشکلات لثه و دندان و سالمندی قابل توجه است.

چمنی با بیان اینکه موضوع شیر متولی خاصی در کشور نداشته است، افزود: در برنامه‌های توسعه هیچ‌گاه از برنامه و سازمانی خواسته نشده که پاسخگو باشد.

وی افزود: در خصوص شیرمدارس دیگر نام این طرح بین‌المللی حذف شده، درحالی‌که انستیتو تحقیقات تغذیه در جلسات به صراحت اعلام کرده که مخالف توزیع تغذیه به جای شیر مدارس است.

چمنی تاکید کرد: ارزش غذایی بیسکویت و نان جایگزین شیر نیست و با توجه به اینکه در سنین نوجوانان و دانش‌آموزان بیشترین ذخیره‌سازی انجام می‌گیرد، از این رو خیلی ضروری است که به این امر پرداخته شود.

مشاور انجمن صنایع لبنی با اشاره به توزیع ۷۰ نوبت شیر در طرح شیر مدرسه بیان کرد: با توزیع ۷۰ نوبت شیر ۲۰۰ سی‌سی مدرسه که معادل ۱۴ لیتر است، به نوعی الگوسازی برای دانش‌آموزان می‌کند تا شیر و لبنیات در سبد مصرفی حتی در بزرگسالی حفظ کنند.

وی ادامه داد: طرح توزیع شیر مدرسه به‌دلیل مشکلات اعتباری در سال‌های اخیر اجرا نشد و جامعه هدف کوچک شد؛ به طوری‌که طرح توزیع شیر مدرسه که از سال ۷۹ به طور جدی آغاز شد و در پیش‌دبستانی، دبستان، راهنمایی و دبیرستان حدود ۱۲ تا ۱۳ میلیون دانش‌آموز تحت پوشش این طرح بودند؛ متاسفانه در سال‌های بعد کاهش یافت و محدود به دبستان‌ها و بعد دبستان‌های مناطق محروم و حتی در برخی سال‌ها ۳۰ نوبت توزیع شد و سال گذشته کمتر از ۳۰ نوبت در دبستان‌های مناطق خاص به‌دلیل عدم تامین اعتبار اجرا شد و جای نگرانی است.

چمنی در خاتمه گفت: صنعت شیر کشور انعطاف‌پذیری و آمادگی را دارد تا این پروژه ملی را با کمترین هزینه به اجرا درآورد تا همواره شاهد افزایش شاخص سلامت ارتقای کودکان باشیم.